Forlaget skriver om boka:
Ei bok om skogens konge fra skuddet til tallerkenen.
Delen Hvorfortagermanenelg? tar for seg det unike ved elgen, både som jaktobjekt og råvare.
Delene Feltbehandlingavelg og Fraslakttilkjøtt viser hvordan du best tar vare på kjøttet fra skogen til bordet eller fryseboksen. Gode illustrasjoner viser deg trinn for trinn hvordan du går fram, enten du har skutt elgen selv eller kjøpt den som slakt.
Delen Nyttigeråd inneholder det du trenger å vite om oppbevaring, opptining, tilberedning og mye mer.
Hoveddelene Hvatagermantilelg? og Oppskrifter gir deg, foruten gode råd om krydder og tilbehør, 120 lekre oppskrifter på varierte, tradisjonelle og nyskapende retter som du ikke trenger å være en mesterkokk for å lage.
Vel bekomme!
