Samme dag politiførstebetjent Odd Singsaker kommer tilbake fra pappaperm, gjør en arkeolog i Trondheim en uhyggelig oppdagelse i en grav fra 1200-tallet: Lårbeinet til skjelettet i graven er byttet ut med en knokkel av helt ny dato. Kort tid senere blir en restaurantanmelder funnet drept i den lukkede bakgården til et av byens bedre spisesteder. Kroppen mangler hele det ene beinet. Odd Singsaker står overfor en forbryter som skal komme til å utfordre og teste alle hans evner. En selvsikker morder som spiller et utspekulert spill, og som kommer Singsaker skremmende tett inn på livet: En dag oppdager han en blodflekk i sin egen datters barnevogn. Blodet stammer fra den drepte restaurantanmelderen. Menneskehunger er en krim om en grav fra middelalderen, om kokekunst, lengsel etter hevn og menneskets destruktive appetitt. Og om sårbarheten hos en aldrende småbarnsfar.
Politiførstebetjent Odd Singsaker er tilbake på jobb etter pappaperm. Samme dag gjør en arkeolog i Trondheim et makabert funn i en grav fra 1200-tallet. Lårbeinet til skjelettet er bytter ut med en knokkel av helt ny dato. En restaurantanmelder blir kort tid etter funnet myrdet i den lukkede bakgården til en av byenes bedre restauranter, og kroppen mangler hele det ene bener. Morderen kommer tett inn på Singsaker da han oppdager en blodflekk i datterens barnevogn, og blodet viser seg å stamme fra den drepte restaurantanmelderen. Dette er syvende bok i serien om etterforsker Odd Singsaker.
