*0010586541
*003NO-LaBS
*00520211108192011.0
*007t
*008161014b2016    xx     e          0 nob d
*009     nam         1
*019  $bl
*020  $a978-82-8211-504-9$qib.$cNkr 349.00
*035  $a(NO-LaBS)10621240(bibid)
*035  $a(NO-OsBA)0502002
*08204$qNO-OsBA$a641.3009$223/nor
*090  $c641.3$dKRO
*1001 $aKroglund, Andrew P.$d1959-$_20402500
*24510$aKniv, sjel og gaffel$bpå sporet av det sultne mennesket$cAndrew P. Kroglund
*260  $aOslo$bVega$c2016
*300  $a249 s.
*336  $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337  $auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338  $abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*5058 $aHar bibliografi, noter
*5208 $aHvordan er mat med på å definere oss som mennesker? I denne boka byr forfatter Andrew Kroglund leseren på et måltid bestående av historiske og nåtidige litterære ingredienser. Han presenterer forskning og teorier fra flere fagfelt for å vise hvordan mat har endret menneskets historie, og vil fortsette å endre den. I dag faster noen for å oppnå åndelighet, andre nekter seg mat for å oppnå kontroll. Kostholdseksperter fungerer som guruer og matindustrien får stadig større makt. Hvordan vil mat se ut og påvirke oss i fremtiden? Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 4$aHistorie$_10123400
*650 4$aMat$_17089700
^